Tokudaya

아다치 시장 한구석에 자리한 'Tokudaya'는 아침과 점심의 활기와 함께 바다의 맛을 즐길 수 있는 정식 식당이다. 메뉴 중에서도 단연 시선을 끄는 것은 수량 한정으로 선보이는 '참치 특수부위 덮밥'이다. 정수리살, 볼살, 턱살, 목살 같은 부위가 한 그릇에 담겨 기름진 고소함과 고기처럼 쫄깃한 식감 등 부위마다 다른 맛을 비교하며 맛볼 수 있다. 넉넉하게 얹은 참치를 든든히 받아내도록 밥을 곱빼기로 주문해 푹푹 떠먹고 싶어지는 한 그릇이다.

다양한 해물이 얹어진 덮밥과 실속 있는 정식

덮밥의 선택지는 참치에 머무르지 않는다. 다채로운 해산물이 그릇 가득 올라간 호화로운 카이센동이나, 두툼하게 썬 회를 중심으로 담아낸 '도쿠다야동' 등 여러 생선을 한 번에 만끽할 수 있는 메뉴가 마련되어 있다. 함께 나오는 아라지루 역시 깊은 감칠맛이 배어 있어 덮밥의 든든함을 한층 끌어올린다.

또 다른 매력은 생선구이나 조림에 회를 조합한 다채로운 정식이다. 기본이 되는 '시장밥 정식'을 비롯해 방어 가마 조림이나 조피볼락, 쏨뱅이, 볼락 소금구이에 신선한 회를 곁들인 차림이 이어진다. 불을 거쳐 풍미를 끌어올린 생선과 촉촉하고 신선한 회를 한 상에서 모두 맛볼 수 있는 구성은 생선 요리를 좋아하는 이들에게 기분 좋은 고민거리가 된다.

시장 식당에서 맞이하는 아침과 점심

실내는 카운터석과 테이블석을 갖춘 편안한 공간으로, 혼자 찾는 식사 자리로도 부담이 없다. 평일에는 아침 9시부터, 토요일에는 아침 8시부터 14시까지 문을 열어 이른 시간부터 든든한 생선 요리를 맛볼 수 있다. 인기 메뉴를 맛보고 싶다면 가게에 들어서기 전 매장 앞 안내를 확인해 주문할 메뉴를 미리 정해두면 한결 수월하다.